ストロベリーワッフルパフェ　～春パフェ～

いちごソース

6ｇ+2ｇ

ホイップクリーム

26ｇ+20ｇ

いちご（２Lサイズ）

6ケ分

コンデンスミルク

2ｇ

バニラアイスクリーム

18番ディッシャー　1コ

ストロベリーアイスクリーム

18番ディッシャー　1コ

ワッフル

1ケ

ミント

1トッピング

いちご

140ｇ

グラニュー糖

14ｇ

ベルギーワッフルミックス

200ｇ

卵

50ｇ

牛乳

120ｇ

食塩不使用バター

40ｇ

くるみ

フリーズドライフレーク フランボワーズ

ストロベリーコーティングチョコレート

1. グラスに、いちごソース６ｇ・バニラアイスクリームを入れ、フタをするようにホイップクリームを絞る。
2. 縦半分にカットしたいちご３粒分をフチに沿わせるように飾り、ワッフルも飾る。
3. 中央にストロベリーアイスクリームをのせ、ホイップクリームを絞る。
4. 縦に４等分にカットしたいちご２粒分を飾り、中央に１粒分のいちごをのせる。
5. いちごソース２ｇ・コンデンスミルク・ミントで飾る。

●いちごソース

1. 材料を撹拌し、ディスペンサー容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。

●ワッフル

1. 材料をまぜ、ワッフル生地を作る。
2. ワッフルマシンで、焼く。
   ＊20番ディッシャーで12枚分
   ＊生地にクラッシュしたくるみを混ぜ込んでも可
   ＊チョココーティングやフリーズドライフレークでトッピング