紫芋とシリアルホットケーキ

ホットケーキ

2枚

紫芋クリーム

30g

オールブラン（シリアル）

5g

メープルシロップ

大1～3

スイートポテトアイス

1/16ディッシャー

ホイップクリーム

7g

ドライクランベリー

6～7個

粉砂糖

適量

卵（L）

1個（55g）

型のいらないホットケーキミックス厚焼き上手（日清フーズ）

200g

ドライクランベリー

12g

牛乳

150g

オールブラン（ブランフレーク）

25g

紫芋フレーク

25g

水

60ml

35％生クリーム

大1

1. 皿に、ホットケーキ2枚・スイートポテトアイスをのせ、絞り袋にモンブラン口金をセットした紫芋クリームをアイスを覆うように絞りホイップクリーム・オールブラン・ドライクランベリーで飾る。
2. 周りに、オールブラン・ドライクランベリーを飾り、メープルシロップをかける。

●ホットケーキ

1. ボールに室温に戻した卵を泡だて器でときほぐし、室温に戻した牛乳を入れ混ぜ、「型のいらないホットケーキミックス厚焼き上手」を入れよく混ぜ、さらにオールブラン・ドライクランベリーを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ、5分程おく。
2. 180℃に熱したホットプレート又は、フランパンに生地を流し直径10cm位の大きさで片面3分位ずつ焼く。

●紫芋クリーム

1. ボールに、全部の材料を入れ混ぜ、モンブラン口金をセットした絞り袋に入れる。