Ingredients
- 乾燥ひじき
- 5g（52g）
- きゅうり
- 40g
- にんじん
- 25g
- 海藻ミックス
- 5g（55g）
- 柿酢
- 20g
- しょうが
- 10g
- ロースハム
- 15g
- 水菜
- 20g
- IQF 生パスタ サラダマカロニ
- 80g
- しょう油＆うめ蜜ドレッシング
- 25g＋40g
Recipe
- ひじきと海藻ミックスは、水でもどしておく。
- しょうが・きゅうり・にんじんは、千切りにする。
ロースハムは、サラダマカロニの長さに短冊切りにする。
水菜は、にんじんの長さに合わせる。 - サラダマカロニを３０秒茹で、水にさらし冷たくする。
- ボールにひじき・海藻ミックス・しょうが・きゅうり・にんじん・水菜・柿酢・
しょう油＆うめ蜜ドレッシングを入れて和える。 - 皿に４を山高く盛り、周りに３のサラダマカロニとロースハムを飾る。
- しょう油＆うめ蜜ドレッシングを添えて提供する。
Point
・食物繊維が豊富なひじきを摂ることにより、腸の中の余分な糖質やコレステロールを取り除けます。
・酢などを使い、夏バテ予防となるメニューを導入し、季節感を出せるメニューです。
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