Ingredients
- ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ
- 80g
- 菜の花
- 1/4束(40g)
- わさび
- 6g
- 刻みのり
- 適量
- たけのこ水煮
- 1/4個(64g)
- しょう油
- 18g
- 食塩不使用バター
- 10g
- 温泉卵
- 1 個
Recipe
- 菜の花は、約15分水に放してから5cmくらいのざく切りにしておく。
- フライパンにバターを入れて温め、幅1.5~2cmに切ったたけのこを炒め、
バターの香りが出てきたらわさびとしょう油を加え、火を止めわさびをよくとく。 - 「ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ」をアルデンテに茹で、
茹で上がる直前に菜の花を加え、一緒にザルに上げる。 - 2を温め、3を加えて絡める。
- 4を皿に盛り、のりを飾る。お好みで温泉卵を添える。
Point
・和の素材を入れたスパゲッティメニュー。
スパゲッティとわさびとの相性は、意外に合います。
・具材を変えることも可。
秋であれば、きのこなど。