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から揚げのっけごはん

Ingredients

「日清 から揚げ粉聖地中津からあげセット」(日清フーズ使用)
5個
れんこん
40g
EX.Vオリーブオイル
大1~2
シャキシャキしょうが
10g
さつまいも
60g
しめじ
25g
ごはん
240g
万能ねぎ
3つまみ(3g)

●照り焼きソース

みりん
大2
しょう油
大2
片栗粉
小1/2
中ザラメ
5g

Recipe

  1. 「日清 から揚げ粉聖地中津からあげセット」の「しょうゆだれ」又は、「塩だれ」で、から揚げを作る。
  2. さつまいも・れんこんは、半月切りにし、水にさらしておく。しめじは、小房に分ける。
  3. フライパンに、EX.Vオリーブオイルを入れ、火にかけ、さつまいも・れんこん・しめじを入れて焼き色がつくまで焼く。
    さつまいもに竹串をさして固いようであればフタをして火を通す。
  4. 鍋に、照り焼きソースの材料を入れ、3と絡める。
  5. ごはんに、シャキシャキしょうがを混ぜ、器に盛る。
  6. 5の上に、6をのせ、小口切りにした万能ねぎを飾る。

Point

しょうゆだれがセットになっている「日清 から揚げ粉聖地中津からあげセット」(日清フーズ)は揚げるだけで美味しい醤油味のから揚げに仕上がります。作り置きが効くから揚げなので、少し多めに仕込んでメニューの幅を広げてみてはいかがでしょうか。合わせる具材はどんな食材でもOK!季節にあわせて旬の食材と組み合わせれば季節感たっぷりのシーズンメニューにアレンジできます。

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