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彩り豊かな色合いで、目でも楽しめるオープンパンケーキです。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・マンゴー：丸源飲料工業(株)のハーダース IQFカットフルーツマンゴーチャンク ・マンゴーソース：森永乳業(株)の森永 デザートソース マンゴ ・メープルシロップ：(株)クインビーガーデンのケベックメープルシロップ Grade A 【アンバー】 ・みかんジャム：伊藤果樹園のみかん茶（みかんマーマレード）
オープンパンケーキ（デザート）
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暑い夏を乗り越えるために、あっさりとした味わいの冷麺に仕上げながらも、香り高いごま油で食欲をそそる一品に仕上げました。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・生姜シロップ：サントリー食品インターナショナル(株)のわつなぎ 生姜
タコときゅうりの中華風冷麺
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洋×和の組み合わせが楽しめる1品です。１食分以上のお野菜がとれます。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・野菜ミックス（冷凍）：カゴメ(株)の業務用 農園風イタリアンミックス（ごろごろカット） ・EX.Vオリーブオイル：讃陽食品工業(株)のカルボネール エクストラバージン（ＥＸＶ）オリーブオイル
ラタトゥイユ素麵
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豚しゃぶは、固くならないように２の手順で作ります。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・アボカド：丸源飲料工業(株)のハーダース アボカドハーフカット
レタスと豚しゃぶの明太子マヨ素麵
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ガスパチョと和えて頂く、冷製スープパスタです。１食分以上のお野菜がとれます。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・野菜ミックス（冷凍）：カゴメ(株)の業務用 菜園風グリル野菜のミックス ・生姜シロップ：サントリー食品インターナショナル(株)のわつなぎ 生姜 ・レモンシロップ：サントリー食品インターナショナル(株)のプルコ レモン
ガスパチョ・スパゲティ
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夏バージョンのナポリタン。季節の具材をプラスすることで、一工夫したナポリタンが出来ます。 このメニューは以下の商品を使用しています。 ・レモンシロップ：サントリー食品インターナショナル(株)のプルコ レモン ・EX.Vオリーブオイル：讃陽食品工業(株)のカルボネール エクストラバージン（ＥＸＶ）オリーブオイル
ナポリタン＆シトロンパフェ（カフェプレート）
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・日焼けが気になる夏に向けて、ビタミンC豊富なレモン等を使った、あっさりしたパンケーキデザート。 ・季節により、ソースを替えてアレンジ可能です。（たとえば、春であれば、サクラソースなど。）
甘酸っぱいレモンライムパンケーキ
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・パンケーキのふわふわ感と、パイナップルをキャラメリゼしたパリパリの食感の違いを楽しんでもらうデザート。
パイナップルキャラメリゼのパンケーキサンド
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・食欲のない時に栄養価の高いアボカドを使い、冷たいスープとして、 さらにサラダマカロニを入れることにより、ランチメニューやブランチメニューとなります。 ・コンソメジュレをトッピングすることにより、冷たさをアピール。
アボカドの冷たいパスタポタージュ
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・暑い夏でも鍋もありです。カレー味の夏野菜がたくさん入ったパスタ鍋に仕上げました。 ・シェアして、何人かで召し上がるフードメニューとして。
夏野菜と鶏肉のトマトカレーパスタ鍋
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・ トッピングのフリットで季節感を出し、年間通したメニュー（グランドメニュー）になります。 （秋→さつまいもやかぼちゃのフリット など）
夏野菜のカルボナーラ
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・食物繊維が豊富なひじきを摂ることにより、腸の中の余分な糖質やコレステロールを取り除けます。 ・酢などを使い、夏バテ予防となるメニューを導入し、季節感を出せるメニューです。
ひじきと海藻のサラダパスタ
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・タコの栄養素 “タウリン” には、コレステロール値や血圧を下げる効果があります。 タコの “タウリン” は、水溶性のため茹でると溶け出しますが、一緒に混ぜ合わせることにより、 溶け出した “タウリン” も吸収することができる、タコのラグーはおすすめです。 ・パンを添えることにより、お昼や夜でも両方提供できるメニューになります。
タコのラグーパスタ
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・冷製パスタに、ボンゴレもありです。 ・あさりは、血中コレステロールを下げる “タウリン”の量が豊富！！ ・カラフルなサラダを添えて、夏バテ予防。
冷製ボンゴレロッソ
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ふわふわ食感！ソフトワッフルミックス（日清フーズ）は、甘いスイーツにもお食事用ワッフル生地としても両方に合う食材なので、スイーツだけでなくお食事用食材としての活用もおすすめします。今回はから揚げを使用しましたが、ハンバーグなどアイデア次第でいろいろな食材でアレンジをして手軽に楽しめるテイクアウトメニューとしての展開もいかがでしょうか。
から揚げワッフルサンド
Recipe
夏